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Curiosités sur…la PASTA!

around rome tours

Date: 2014-07-30 19:31:24

aroundrometours

Author: Veronica Sambati

rome tours

Comments: (0)

Qu’est-ce que vous savez à propos de la pasta?Pasta Museum
C’est un de plats le plus connu au monde…mais il y a peu qui connaissent vraiment l’histoire de la pâte!
Il y a des idées divergentes sur le lieu de naissance de lapâte : certains pensent que la pâte vient de la Chine et que Marco Polo l’a importée.
Mais il y aurait des témoignages plutôt certaines que déjà les grecs et les latins utilisaient quelque chose de similaire à la pâte.
Le nom pâte vient du bas-latin pasta, de même sens.
Les pâtes réputées les meilleures viennent principalement d'Italie: on estime que les Italiens mangent environ 60 kilos de pâtes par personne et par an!
On réussit pas à quantifier combien de manières il y a de cuisiner la pâte ! Alla norma, cacio & pepe, al ragù, all’amatriciana, al pesto : ce sont seulement les noms les plus populaires des pâtes italiennes, mais il y en a beaucoup plus encore à goûter!
EatalyÀ Rome, il y a aussi un musée entièrement dédié à la pâte où on peut découvrir comment viennent les pâtes de blé et quelles sont les procédures utilisées dans le séchage et dans le pétrissage, soit selon l’antique procédure artisanale que en utilisant la technologie industrielle moderne.
Et si vous voulez voir les différentes typologies de pâtes (et les goûter aussi !), allez chez Eataly, une grande boutique qui conte plusieurs enseignes dans le monde entier et dont la plus grande est à Rome. Là bas vous pourrez aussi apprendre des recettes typique de l’Italie et vous amuser en découvrant toutes les curiosités sur la cuisine italienne!
Qu’est-ce que vous attendez?
Around Rome Tours vous suggère de plonger dans le fascine de la pâte italienne!
Amusez-vous bien!

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